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【平戸 生月あごだし国産牛もつ鍋】


【作り方はYouTubeでレシピ動画をご覧下さい。】

◇平戸生月の秋の風物詩、飛び魚漁で獲れたあごを炭火で丁寧に焼き、更に丁寧に丁寧に引いたあごだしの旨みと、牛もつから溶け出した脂のコクとの相性が絶品です。1度食べたらその虜に！〆は雑炊で是非食べてみてください。もちろんちゃんぽん麺でもok!

 

【今回使用した食材のリンク】